ส่วนประกอบ(ingredients): ปลาซ่งฮื้อ(Big head fish), เครื่องแกง(curry paste), น้ำกะทิ(coconut milk), กะปิ(shrimp paste), มะเขือเปราะ(thai eggplant), ใบมะกรูด(kaffir lime leaf)
เกร็ดน่ารู้:
– ปลาซ่งฮื้อ หรือปลาหัวโต เป็นปลาน้ำจืดชนิดหนึ่ง ในวงศ์ปลาตะเพียน
– มะเขือเปราะ ช่วยลดไข้ ลดความดันเลือด ลดระดับน้ำตาลในเลือด กระตุ้นการขับถ่าย ช่วยขับพยาธิ รักษาเบาหวาน และต้านมะเร็ง
