เทรนด์การสร้างโรงแรมในยุคใหม่ เรามักจะได้ยินบ่อยครั้งกับคำว่า บูติก โฮเท็ล (Boutique) หมายถึงโรงแรมที่เลือกแนวทางในการตกแต่งและสร้างเอกลักษณ์ให้กับพื้นที่ใช้สอยได้อย่างโดดเด่น ฉีกกฎเกณฑ์ของโรงแรมในรูปแบบเดิมๆ